羅勒Ocimum basilicum

別名：金不換、圣約瑟夫草、甜羅勒、蘭香、九層塔分類：草本花卉科屬：植物界被子植物門雙子葉植物綱唇形目唇形科羅勒屬盛花期：夏季秋季

羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。羅勒有疏風行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。用...

羅勒的圖片大全

羅勒的種植信息

羅勒的介紹: 羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。
羅勒有疏風行氣，化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。

羅勒的形態特征: 莖
羅勒具圓錐形主根及自其上生出的密集須根。莖直立，鈍四稜形，上部微具槽，基部無毛，上部被倒向微柔毛，綠色，常染有紅色，多分枝。

葉
羅勒的葉卵圓形至卵圓狀長圓形，長2.5～5厘米，寬1～2.5厘米，先端微鈍或急尖，基部漸狹，邊緣具不規則牙齒或近于全緣，兩面近無毛，下面具腺點，側脈3～4對，與中脈在上面平坦下面多少明顯；葉柄伸長，長約1.5厘米，近于扁平，向葉基多少具狹翅，被微柔毛。

花序
羅勒為總狀花序頂生于莖、枝上，各部均被微柔毛，通常長10～20厘米，由多數具6花交互對生的輪傘花序組成，下部的輪傘花序遠離，彼此相距可達2厘米，上部輪傘花序靠近；苞片細小，倒披針形，長5～8毫米，短于輪傘花序，先端銳尖，基部漸狹，無柄，邊緣具纖毛，常具色澤；花梗明顯，花時長約3毫米，果時伸長，長約5毫米，先端明顯下彎。
花萼鐘形，長4毫米，寬3.5毫米，外面被短柔毛，內面在喉部被疏柔毛，萼筒長約2毫米，萼齒5，呈二唇形，上唇3齒，中齒最寬大，長2毫米，寬3毫米，近圓形，內凹，具短尖頭，邊緣下延至萼筒，側齒寬卵圓形，長1.5毫米，先端銳尖，下唇2齒，披針形，長2毫米，具刺尖頭，齒邊緣均具緣毛，果時花萼宿存，明顯增大，長達8毫米，寬6毫米，明顯下傾，脈紋顯著。

花冠
羅勒的花冠淡紫色，或上唇白色下唇紫紅色，伸出花萼，長約6毫米，外面在唇片上被微柔毛，內面無毛，冠筒內藏，長約3毫米，喉部多少增大，冠檐二唇形，上唇寬大，長3毫米，寬4.5毫米，4裂，裂片近相等，近圓形，常具波狀皺曲，下唇長圓形，長3毫米，寬1.2毫米，下傾，全緣，近扁平。
雄蕊4，分離，略超出花冠，插生于花冠筒中部，花絲絲狀，后對花絲基部具齒狀附屬物，其上有微柔毛，花藥卵圓形，匯合成1室?；ㄖ鲂廴镏?，先端相等2淺裂?；ūP平頂，具4齒，齒不超出子房。
羅勒花期通常7～9月。

果
羅勒的小堅果卵珠形，長2.5毫米，寬1毫米，黑褐色，有具腺的穴陷，基部有1白色果臍。
羅勒的果期9～12月。

羅勒的生態習性: 羅勒喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

羅勒的栽培技術: 選地
羅勒為深根植物，其根可入土50～100厘米，故宜選擇排水良好，肥沃疏松的砂質壤土。栽前施足基肥，整平耙細，做130厘米左右的平畦或高畦。

育苗
由于無霜期較短，進行露地栽培生產，要采收種子，必須在溫室或大棚內進行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進行直播。育苗期一般在4月中下旬進行播種。
將種子放入紗布袋里，用力將水甩凈，用濕毛巾或紗布蓋好，保溫保濕，放在25℃左右的溫度下進行催芽。在催芽過程中，每天用清水漂洗1次，控凈，如種子量大，每天翻動1～2次，使溫度均衡，出芽整齊。催芽前期溫度可略高，促進出芽，當芽子將出(種子將張嘴)時，溫度要降3～5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5～10℃的地方，控制芽子生長，等待播種。

種植時間
南方3～4月，北方4月下旬至5月實播種，播種要選擇晴天上午進行，將營養土裝入播種盤內，用熱水或溫水澆透，等水滲下后，撒1層藥土，將出芽的種子均勻播于盤內，上面覆1cm厚藥土，蓋上塑料薄膜，保溫保濕。條播按行距35厘米左右開淺溝，穴播按穴播按穴距25厘米開淺穴，勻撒入溝里或穴里，蓋一層薄土，并保持土壤濕潤，每畝用種子0.2～0.3公斤。亦可采用育苗移栽，北方可于3月份陽畦育苗，苗高10～15厘米時帶土移栽于大田。移栽后踏實澆水。

田間管理
在苗高6～10厘米時進行間苗、補苗，穴播每穴留苗2～3株，條播按10厘米左右留1株。一般中耕除草2次，第一次于出苗后10～20天，淺鋤表土。第二次在5月上旬至6月上旬，苗封行前，每次中耕后都要施入人畜糞水。幼苗期怕干旱，要注意及時澆水。

采收加工
羅勒莖葉采收在7~8月，割取全草，除去細根和雜質，曬干即成。當植株20cm高、封壟后進行收獲，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端采收，長度5~10cm，每7~15天采收一次。提煉精油用在花序出齊時進行，海南地區一般一年能采收3~4次。收割時用鐮刀離地面20~25cm植株部位割下，避免搖動根系，以免影響再生能力，隨后加強肥水管理，促其重新萌發新的莖葉。收割后應盡快進行加工，以免傷口及葉片變褐發黃，影響精油品質。

羅勒的病害防治: 蟲害防治
蟲害方面，主要有蚜蟲、日本甲蟲、薊馬、潛葉蠅、蝸牛及蛞蝓。采有機栽培可用噴水驅離蚜蟲，以及用手捉日本甲蟲丟進肥皂水中。至于蛞蝓及蝸?？捎眯〉钠【迫萜髡T殺或者在距植株基部5公分處（10公分處更佳）綁銅片，由于銅片與蛞蝓粘液作用，致使入侵昆蟲退卻。

病害防治
在病害方面，甜羅勒品種對于真菌性萎淍?。‵usarium oxysporum）呈高度感染。病原菌從根的微管束侵入，阻害植株生育，導致葉片萎凋。病原菌在土中可潛伏多年。一般田間栽培可選擇耐真菌性之F1雜交品種，諸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香羅勒是耐真菌性萎淍病。另外高濕及排水不良也較易感染真菌性葉斑博。
羅勒與蘆筍、胡椒、西紅柿及大部份的蔬菜混植，可以增加該等作物之生長及風味，惟不能與甘藍及菜豆混植。此外也要遠離蕓香科植物。由于具有特殊味道，因此可阻絕粉虱及天蛾幼蟲。蛞蝓也不太喜歡羅勒的味道。在臺灣的有機栽培中，羅勒也被采用做為忌避作物，以減少蟲害。
香草即含有特殊的氣味，這些氣味對某些害蟲而言，本身即有忌避作用，但還是有一些害蟲照樣會啃食葉片，如羅勒的某些品種會有夜盜蟲，此時寧可費一點心力以手抓除，或用防蟲網罩住隔離。病害的防治則以預防勝于治療，方法是不要使用栽培過的舊土去種香草，因為內藏的病原菌會成為感染源，另外就是在合適的環境或季節栽培香草，如此植株強壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時都是生食或短暫加熱而已，含有農藥成分的話對健康會有不良影響?；蛘哂孟♂尯蟮南礈靹?。

羅勒的品種分類: 羅勒屬植物中變種及品種繁多，如斑葉羅勒、丁香羅勒、捷克羅勒、德國甜羅勒等。

甜羅勒
為羅勒屬中以幼嫩莖葉為食的一年生草本植物，矮生，栽培最為廣泛，在我國也較為常見，形成緊實的植株叢，株高25～30cm，葉片亮綠色，長2.5～2.7cm，花白色，花莖較長，分層較多。

斑葉羅勒
株高及其他特性同，不同點在于莖深紫色至棕色，花紫色，葉片具有紫色斑點。

丁香羅勒
頂生圓錐花序，花冠白色。丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，用以配制香水、花露水，并作為罐頭食品和防腐劑和香料，使用于牙科的消毒劑。

矮生羅勒
此品種植株較為矮小，密生，分枝性比Sweetbasil強，葉片很小，花白色，種子和其他品種無大區別。

綠羅勒（Greenbushbasil）
此品種植株綠色，比較適合種植在花盆中，因其鮮嫩明快的翠綠色和特殊的芳香氣息很受人們的歡迎，花多為簇生，整個植株貼地面生長，花數量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，與葉片深綠的顏色形成鮮明的對比，多用做園藝植物。

密生羅勒（Compactbushbasil）
此品種最明顯的特征在于能夠形成大量的枝條，整個植株十分繁密，外形為一個密密的、翠綠色的圓球狀植株體，比一般bushbasil更適合作觀賞植物，可種植在花盆中或放在花瓶中，是一種極佳的綠色草本園藝植物。

檸檬羅勒（O.b.var.citriodorum）
一年生，花白色，綠葉，葉片具有檸檬香味，一般做醬汁、雞肉時使用。

圣羅勒（O.cimum sanctum）
基部木質化，花白色或粉紅色，葉片上有毛，葉緣有齒，具香辣味。

紫羅勒（Purple Ruffles）
莖葉暗紫紅色，葉子沿中脈上折，葉片卷曲有褶皺。一般用來泡酒制滋補品，具有壯陽作用。

紫紅羅勒（PurpleOpal basil）
花粉紅色，莖葉暗紫紅色，葉具丁香氣味。一般用作食用（制作綠醬汁的基本原料）及加工提煉精油用。

茴香羅勒（Anise）
莖黑色，葉脈紫色，葉綠色，橢圓形至卵圓形，具茴香氣味。

莫法式羅勒（Morpha）
莖紫色，葉綠色，具混合香料的味道。一般用作馬來西亞及印度菜的調味品。

桂皮羅勒（Cinnamon）
也稱為肉桂羅勒，莖紫色葉綠色，葉面光滑，具桂皮香味。

皺葉羅勒（O.b.var.crispum）
也稱為萵苣羅勒。葉片巨大，葉綠色，表面有褶皺。一般用作食用，花頭可提煉精油。此品種葉片較大，卷曲、波狀，5～10 cm長，矮生，花密生，花期比其它品種略晚。

灌木羅勒（Ocimum basilicum var.minimum）
也稱為希臘羅勒。株形圓且緊湊，葉小，卵圓形，具有濃郁的香辣丁香氣味。

羅勒的分布區域: 羅勒原產非洲、美洲及亞洲熱帶地區。
羅勒在中國主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江蘇，安徽，江西，湖北，湖南，廣東，廣西，福建，臺灣，貴州，云南及四川，多為栽培，南部各省區有逸為野生的。
羅勒在非洲至亞洲溫暖地帶也有。

羅勒的食療或藥用價值: 護花網的醫學信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫療的依據。任何健康問題應咨詢專業醫護人員，任何疾病的治療請遵醫囑。
終極護花任務：愛自己，就從實際出發，謹遵醫囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護內心的花田。; 羅勒葉子呈橢圓尖狀，花朵為紫白色，蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油，香味很像丁香、松針之綜合體。是一個龐大的家族。不同種的羅勒因特色或獨特香氣而命名。羅勒的很多研究著重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調也經常使用。羅勒在中國國內一般作為蔬菜而栽培，其作為一種新型的特種蔬菜具有很大的發展空間。羅勒具有特殊香味特征（一般而言會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同）。

食用價值
嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。
羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙拉的調料。羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調味汁或比薩醬里味道十分醇厚。

營養食譜
羅勒燉雞
材材：羅勒100克，大雞腿1只
調味料：鹽1茶匙、米酒適量
做法：羅勒先泡水10分鐘，再用刷子刷去皮外的污泥；大雞腿洗凈、切塊、氽燙去血水。
鍋內加4碗清水煮至沸騰時，放入羅勒煮20分鐘；再加碗水及雞腿塊煮至沸騰時，用中小火續煮20分鐘；撈出羅勒。
加鹽、酒調味即可。
藥材功效：羅勒為唇形科植物，其根部即俗稱的“九層塔頭”，具有芳香健胃、祛風止痛、行血活血及助長發育之功用。
本藥膳可促進少女的生長發育，除了加雞燉補外，也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量鈣質及蛋白質的肉類燉補。
羅勒茄子
原料：茄子1根，姜4片，羅勒半碗，辣椒1根
輔料：醬油2大匙，糖1小匙
做法：茄子洗凈，切除蒂頭后用小刨刀間隔地把外皮刨掉，讓茄子產生紫白相間的紋路，再切成小寸段待用。
燒熱半鍋油約七分熱，把茄段放入炸軟后取出，滴干油。
另起油鍋，加入2大匙油，先將姜片、切片的辣椒放入炒香，接著加入醬油、糖、水2大匙及炸軟的茄段一起拌炒片刻，起鍋前加入洗凈的羅勒，拌勻后即可盛出食用。
青醬
原料：甜羅勒葉500克、大蒜7～10瓣去皮、松子15克、魷魚半罐、特級橄欖油250毫升、鹽1小匙
作法：把所有材料放入果汁機中打成泥狀即可。
取適量的青醬與煮好的意大利通心粉拌勻，依照喜好可以加入帕米森忌士粉。

藥用價值
全草入藥，有治療頭痛，偏頭痛，耳痛，鼻竇炎，支氣管炎，袪痰，傷風感冒，氣喘，打嗝，脹氣，胃痛，胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、尿酸過多，肌肉酸痛，皮膚松軟，胸痛、跌打損傷、瘀腫、風濕性關節炎、小兒發熱、腎臟炎、蛇咬傷，煎水洗濕疹及皮炎面皰，粉刺，羊癲瘋，月經不順，乳汁分泌少，乳房充血發炎，激勵情緒，減輕壓力，減輕憂郁不安，催情，補身，抗菌，蟲咬傷。有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脈等功效。莖葉為產科用藥，可使分娩前血行良好；種子名光明子，主治目翳，并試用于避孕。
用法用量：3~5錢；外用適量，鮮品搗爛敷或煎水洗患處。
附藥配方
① 治咳噫：生姜四兩（搗爛），入蘭香葉二兩，椒末一錢匕，鹽和面四兩，裹作燒餅，煨熟，空心吃。（《外臺》）
② 治疳氣鼻下赤爛：蘭香葉（燒灰）二錢，銅青五分，輕粉二字。上為細末令勻，看瘡大小干貼之。（《小兒藥證直訣》蘭香散）
③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。（《嶺南采藥錄》）
藥理作用
疏風行氣，化濕消食，活血，解毒。
羅勒
治外感頭痛，食脹氣滯，腹痛，泄瀉，月經不調，跌打損傷，蛇蟲咬傷，皮膚濕瘡，癮疹瘙癢。
《千金·食治》：消停水，散毒氣。
《嘉祐本草》：調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又療齒根爛瘡，為灰用甚良。
又動風，發腳氣，患啘，取汁服半合定，冬月用干者煮之。
《嶺南采藥錄》：治毒蛇傷，又可作跌打傷敷藥。
《現代實用中藥》：為產科良藥，能使分娩前后血行良好，并治胃痙攣，腎臟病。
《中國藥植志》：有消暑解熱效用。
《南京民間藥草》：葉與丹參煎水服，可通經活血。
《廣西中藥志》：疏表，散風熱。
治外感頭痛，發熱咳嗽，皮膚斑疹瘙癢。
《中國藥植圖鑒》：揉汁可治眼睛胬肉。
《廣東中藥》Ⅱ：止痛消腫。
治風毒瘡，風濕腫。
廣州部隊《常用中草藥手冊》：祛風消腫，散瘀止痛。
治胃腸脹氣，消化不良，胃痛，腸炎腹瀉，外感風寒，頭痛，胸痛，跌打瘀腫，風濕痹痛，濕疹皮炎。

羅勒的化學成分

全草成分

全草含揮發油，分離并鑒定出17個成分：丁香油酚，牻牛兒醇，芳樟醇，甲基胡椒酚，羅勒烯，1，8-桉葉素，檸檬烯△3-蒈烯，α-蒎烯，二環倍半水芹烯，1-表二環倍半水芹烯，丁香油酚甲醚，肉桂酸甲酯，3-已烯-1-醇，3-辛酮，茴香腦和糠醛。全草含總黃酮甙0.6%～1.1%，甙元主要為槲皮素和山柰酚，咖啡酸，綠原酸，多酚類化合物，蕓香甙，異槲皮甙，迷迭香酸。

葉含多類成分
黃酮類：槲皮素，異槲皮素，槲皮素-3-O-二葡萄糖甙，蕓香甙，山柰酚，山柰酚-3-O-蕓香糖甙，圣草素，圣草素-7-葡萄糖甙和6，8-二-C-葡萄糖基芹菜素。
香豆精類：馬栗樹皮甙。
其他成分：咖啡酸和對香豆酸，熊果酸及β-谷甾醇。
花含熊果酸，齊墩果酸和β-谷甾醇。

羅勒的性狀鑒別: 性狀鑒別
莖呈方柱形，長短不等，直徑1～4mm，表面紫色或黃紫色，有縱溝紋，具柔毛；質堅硬，折
斷面纖維性，黃白色，中內有白色的髓。葉多脫落或破碎，完整者展平后呈卵圓形或卵狀披針

羅勒
形，長2.5～5cm，寬1～2.5cm，先端鈍或尖，基部漸狹，邊緣有不規則牙齒或近全緣，兩面近無毛，下面有腺點；葉柄長約1.5cm，被微柔毛。假總狀花序微被毛，花冠脫落；苞片倒針形，宿萼鐘狀，黃棕色，膜質，有網紋，外被柔毛，內面喉部被柔毛。宿萼內含小堅果。搓碎后有強烈香氣，味辛，有清涼感。
以莖細、無根者為佳。

顯微鑒別
莖橫切面
方形或下部橫切面為圓形。表皮細胞1列，外具角質層，并見表皮或基殘基。棱角處表皮下具厚角組織。維管束排列成環。韌皮部外側具韌皮纖維束，斷續環列，纖維細胞壁木化。形成層連續成環。棱角處木質部較寬厚；次生木質部細胞均木化。髓寬磊。
葉表皮特征
上表皮細胞垂財壁波狀彎曲。下表皮細胞形同上表皮，上、下表皮均有氣孔，多為直軸式。非腺毛直生或彎曲，長38～1560μm，先端尖，壁具疣點。腺毛有兩種，其一柄部單細胞，頭部并生2（或1）細胞；另一為鱗狀腺毛，柄部單細胞，頭部常為4細胞。

羅勒的作用用途: 提神功效
羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，對于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效；幫助增加記憶力。非常清甜，略帶辛味。
恢復耗弱的心靈，使用羅勒20：1的基底油，進行全身按摩，可快速恢復耗弱的心靈與精神。
純精油熏香：有助于注意力的集中，例如專心用功的學生。滴在手帕上，敷面呼吸，可以快速消除頭痛，特別是因沮喪引起的頭痛。
與香蜂草搭配，是著名的“快樂組合”。
與天竺葵搭配，以同屬溫暖系列的香味與療效，有相當強效的呵護作用，對于受創的身心有奇效。
與橙花搭配，屬于最上乘的身心協助與照料配方。

美容療效
對干性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用，也可用于經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。緊實肌膚，平衡油脂分泌。但過量時會使皮膚過分緊繃或刺激皮膚。

羅勒的文化背景: 歷史背景
羅勒原產地在印度，西亞等地，印度人視其為神圣的香草，是天神賜給人類的恩典。在印度羅勒被視為神圣之物，在法庭上發誓的時候，必須以它為誓。其次在印度亦認為配戴羅勒葉片可以避邪。
在歐美的神話故事中常見到「羅勒」的蹤跡。在古羅馬時期，羅勒的名稱為“basilescus”，它源自于噴火龍“basilescus”之意思，因此傳說胸前必須佩帶著羅勒才能解除魔咒擊敗此怪獸。在歐美傳統醫學（民俗療法）上以羅勒作為解蛇毒或毒蜘蛛之藥劑。據傳耶穌基督復活之后，在它的墓穴旁長滿了羅勒，除了代表羅勒本身韻神性外，更強調其生命力的強韌。
中南美洲國家視羅勒為保護身家安全的吉祥植物；墨西哥的情人之間也會獻上羅勒，代表仰慕之意。東正教祭典使用的圣水都是以羅勒調制成。羅勒的希臘字代表為皇室或國王，據稱當時在宗教祭典上希臘國王用的香油即為羅勒精油所制成，因而被稱為 “國王的香藥草”。而羅馬尼亞羅勒則代表比較浪漫的意義，當男孩子接受少女一支羅勒枝條，表示他們彼此已經正式訂婚。
羅勒由印度傳入中國，羅勒為印度語的譯音。中國在北魏《齊民要術》中就有其栽培加工記載。羅勒莖四棱，多分枝；葉對生，卵圓形；花分層輪生，花冠唇形，白色、紫色，葉色翠綠或紅紫，花簇鮮艷，且具有芳香氣味，是庭院花鏡、樹壇邊隙地栽植的優良地被材料。

文獻記載
《本草匯言》：入手、足太陰，手，足陽明經?！肚Ы稹な持巍罚何犊嘈翝?，溫平，無毒。
《千金·食治》：不可久食，澀榮衛諸氣。
《嘉祐本草》：味辛，溫，微毒。
《嘉祐本草》：不可過，多食壅關節，澀榮衛，令血脈不行。
《綱目》：按羅天益云，蘭香味辛氣溫，能和血潤燥。
而掌禹錫言多食澀營衛，血脈不行，何耶?又東垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用蘭香，云無則以藿香代之，此但取其去惡氣而已。
故《飲膳正要》云，與諸菜同食，味辛香，能辟腥氣，皆此意也。
《嘉祐本草》：嘉祐二年(1057)校正醫書局成立伊始最早承擔的任務就是校修《開寶本草》，主要參與者有太常少卿直集賢院掌禹錫、職方員外郎秘閣校理林億、殿中亟秘閣校理張洞、殿中亟館閣校理蘇頌、醫官秦宗右、朱有章、太子今舍陳檢等。最后由光祿寺丞高保衡負責審校。
《嶺南采藥錄》：廣東南海蕭步丹著
《現代實用中藥》：葉橘泉主編
《南京民間藥草》：周太炎 1956年
《廣西中藥志》：廣西壯族自治區衛生廳編輯 1963年
《綱目》：樓氏醫家系世傳，博學全善輯
《本草匯言》：明.倪朱謨撰
《泉州本草》：泉州市衛生局出版 1962年
《福建中草藥》：福建省醫藥研究所印行 1970年
《太平圣惠方》：簡稱《圣惠方》 100卷?？诖净?br /> 《本草便讀》：清.張秉成撰?？?957年

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